Pourquoi faire tremper les pois chiches ?

Trempette de pois chiches

Pour ramollir les pois chicheséconomique, meilleur et moins cher après la cuisson, il est important de les préparer à l’avance. Personnellement, j’utilise beaucoup de pois chiches. Pour les garder toujours à portée de main, procédez comme suit… Il suffit ensuite de les ranger dans de petits sacs de congélation. La méthode prend un peu de …

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