Organisation du vin d’honneur : Quelle personne en charge ?

Un vin d’honneur qui s’emballe, c’est le genre de fiasco qu’on raconte encore dix ans après autour d’une table de fête. La scène est connue : le serveur cherche le tire-bouchon, la pyramide de coupes menace de vaciller, le traiteur attend dans l’ombre qu’on lui dise enfin de lancer les bouchées. Pourtant, la question de savoir qui dirige la partition …

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