Verre à vin rouge : comment le mettre en valeur dans la décoration de la table ?

Le verre à vin rouge ne se place jamais à l’extrémité d’une ligne de verres. Malgré une croyance répandue, il n’est pas destiné à occuper la première position devant l’assiette. Plusieurs écoles dictent des rangements différents, souvent en contradiction avec les usages protocolaires.

Dans le secret des salles, certains restaurateurs chevronnés bousculent les habitudes, préférant l’équilibre entre praticité et allure, …

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