5 recettes de garniture pour sublimer votre gigot d’agneau
On pourrait dresser la liste des règles qui régissent l’accord parfait entre gigot d’agneau et garniture, mais aucune ne résisterait longtemps à l’appétit d’inventivité des cuisiniers. La tradition ne s’impose jamais tout à fait : certains misent sur la sobriété du jus de cuisson, d’autres tentent des alliances inattendues, et c’est souvent au détour d’un accompagnement qu’un plat bascule de …
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