Grossesse et alimentation : est-il sécuritaire de consommer des nems ?

La grossesse est une période où l’alimentation prend une importance capitale, tant pour la santé de la mère que pour le développement du bébé. Parmi les mets dont la consommation suscite des interrogations, les nems, spécialité d’origine asiatique, sont souvent cités. Ces rouleaux croustillants, garnis de viande, de crevettes ou de légumes, soulèvent des questions quant à leur sécurité alimentaire …

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