Découvrez le livre "Vallées Gourmandes - L'Ognon"

Un livre sur les producteurs, les produits et les recettes de la Vallée de l’Ognon (de la source à Ollans).  L’intention de cet ouvrage est avant tout de promouvoir. Promouvoir un territoire, ses paysages, son terroir, ses hommes. Promouvoir ses meilleurs produits, fusion du terroir et des hommes. Promouvoir des savoir-faire pour mieux mettre en valeur ces produits avec plusieurs recettes de Chefs, imprimables et contenues sur le DVD (complément du livre), avec également les photos du livre en haute définition.

Rédigé et édité par Yves Goux, avec la collaboration pour les recettes de Patrick et Laurent Cachot, frères dans la vie et surtout Chefs cuisiniers au Château d’As ; ceux sont eux qui ont préparé toutes les recettes pour les photos.

Une idée qui a germé dans la tête d’Yves, photographe indépendant, esthète et amoureux de la Haute-Saône. Son engouement est présent dans le livre ; la réalisation du livre « au-delà du plaisir de mettre en lumière les néo-producteurs et la qualité de leur production m’aura offert le privilège de rentrer dans les coulisses de la haute-cuisine ! Du choix du produit à l’assiette… combien d’étapes, combien de concentration et de minutie … Préparation et mise en place du décor : plusieurs heures de travail avant le premier déclenchement ! ».

Ce projet voit donc aujourd’hui le jour grâce à la passion et la ténacité de son auteur et de par les soutiens amicaux et techniques de nombreux partenaires dont Destination 70 et Action 70, les agences de développement touristique et économique de la Haute-Saône qui ne manqueront de communiquer sur ce nouveau livre auprès de leurs réseaux respectifs : entreprises, propriétaires de gîtes, d’hôtels, de chambres d’hôtes etc …

Un livre de 200 pages, fort bien illustré, vendu au tarif de 26 € et disponible, dès à présent, dans les offices de tourisme de la Vallée de l’Ognon, dont celui de Rougemont mais aussi dans de nombreux points de vente tels les commerces de proximité, les restaurateurs et chez tous les producteurs qui ont participé à cette belle aventure !

Toutes les informations sur www.valleesgourmandes.com